新潟・佐渡の酒蔵「北雪酒造」より、北雪 純米大吟醸 YK35が入荷しました。
酒造好適米「山田錦」を精米歩合35％まで磨き、長期低温発酵でじっくりと醸された一本です。
グラスから立ち上がる芳醇な香りと、繊細で深みのある味わい。
華やかさがありながら品よくまとまり、ゆっくりと味わっていただきたい純米大吟醸です。
「International SAKE Challenge 2025」GOLD MEDALをはじめ、国内外の日本酒コンテストで数々の賞を受賞しています。
佐渡の自然と、明治5年創業の北雪酒造が培ってきた酒造りから生まれた「北雪 YK35」。
神楽坂 鮨りんのお料理とともに、ぜひお楽しみください。