秋田県・新政酒造の人気シリーズより、「亜麻猫（あまねこ）」が入荷しました。
亜麻猫は、新政ラインナップの中でもひときわ個性的な一本。
通常、日本酒造りでは「黄麹」を使用しますが、亜麻猫は焼酎造りに使われる「白麹」を用いることで、爽やかで特徴的な酸味を引き出しています。
さらに、新政独自の木桶仕込みによって醸され、白麹由来のきれいな酸味と、日本酒らしい旨みが調和した味わいに仕上がっています。
名前の「亜麻猫」は、新政の実験的な酒造りから生まれた「PRIVATE LAB」シリーズを代表する一本。
日本酒の枠にとらわれない、新政らしい個性を楽しめるお酒です。
鮨や季節のお料理とともに、ぜひお楽しみください。
新政 亜麻猫（あまねこ）
醸造元：新政酒造株式会社
産地：秋田県
※入荷数に限りがございます。品切れの際はご了承ください。