🍶 日日（にちにち） 秋津山田錦
「日日 秋津山田錦」は、京都府の日本酒蔵「日々醸造」が醸造している日本酒。
兵庫県東条の中でも標高の高い特別な秋津地区の山田錦を使用した一本。
力強い旨味と深みのある味わいは、この地ならではの個性が息づいています。
芳醇な旨みがお鮨の繊細な味わいを引き立て、余韻まで楽しませてくれるお酒です。
🍶 ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし
麹米に愛山、掛米に秋田酒こまちを用いたこだわりの純米吟醸。
愛山のコクのある旨味と、酒こまちの軽快な飲み口が絶妙に調和しています。
まろやかなひやおろしならではの深みを感じながら、旬の魚とともにお楽しみいただけます。